Speisekarte

Eins.​

Buttercroissant mit hausgemachter Marmelade nach Wahl, Butter und kleinem Kaffee oder Tee

Zwei. 

Zwei Joghurt, Brot, Butter mit Chia Pudding oder Joghurt mit frischen Früchten auf Wunsch mit hausgemachtem Granola & kleinem Kaffee oder Tee

Drei.

Hausgemachtes Natursauerteigbrot mit Speck, Salami, Kochschinken, Bergkäse, Weihkäse, Kräuterfrischkäse, Butter und kleinem Kaffee oder Tee

Vier.

Selbstgemachte Waffel mit frischen Früchten, Sahne, Puderzucker und kleinem Kaffee oder Tee

 

Burrata - Tomate

Kirschtomaten, Burrata & Basilikum

Kräuter

Rucola, Babyspinat, Kirschtomaten & Kräuterfrischkäse

Lachs

Lachs, Meerettichfrischkäse & Rucola

Tonno - Käse

Thunfischcreme & Bergkäse

Mediterran

Gegrillte Paprika, Rucola & Hummus

Avocado - Trüffel

Avocado, Spinat & Trüffelcreme

Schinken - Käse

Kochschinken, Bergkäse, Champignon & Trüffelcreme

Feta & Spinat

Ziegenkäse & Brokkoli

Mediterran

Champignon & Erbsen

Speck & Zwiebeln

Speck, rote Zwiebeln, Schmant & Schnittlauch

Tomate & Rucola

Kirschtomaten, Rucola, Schmant & Bergkäse

Lachs & Rucola

Bergkäse, Schmant, Lachs & Rucola

Champignon & Spinat

Champignon, Babyspinat, Rote Zwiebeln, Schmand & Bergkäse

Hummus & Grillgemüse

Hummus, Babyspinat, Oliven, Gegrillte Aubergine & Zucchini

Burrata & Basilikum

Schmand, Kirschtomaten, Basilikum & Burrata

Trüffel & Rucola 

Trüffelcreme, eingelegte Zwiebeln, Avocado & Rucola 

Auf rote Beete Hummus

Rucola, Granatapfelkerne, & Lauchzwiebeln

Auf Kräuter Joghurt

Schnittlauch, Gurke & Babyspinat

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Rührei

3 Eier, mit hausgemachten Natursauerteigbort und Butter

- Speck

- Lauch & Tomate

- Tomate & Parmesan

- Spinat, Feta & Pilze

- Lachs

- Natur

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Spiegeleier

3 Eier, mit hausgemachten Natursauerteigbrot und Butter

- Speck

- Natur

- Lachs

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Geröstetes Avocado Spiegeleibrot mit Rucola

Bacon Egg Sandwich

Hausgemachtes Sesamtoast, mit zwei Spiegeleier, Speck & Bergkäse

Croissant mit Rührei, Speck & Rucola

Caprese

Kirschtomaten, Burrata, Rucola & Basilikum

Marmeladenbrot 

Mit Butter & drei Marmeladen nach Wahl

Avocado - Hummus

Avocado, Hummus, Rucola & Schnittlauch

Räucherlachsbrot

Lachs, Meerettichfrischkäse, Rucola & Schnittlauch

Kräuter - Rote Beete Brot

Kräuterfrischkäse, rote Beete & Babyspinat

Kartoffel Rosmarin

Kartoffel - Rosmarinaufstrich

Hüttengaudi

Kartoffel - Rosmarinaufstrich, Speck & Spieglei

Roter Hummus

Rote Beete Hummus, gegrillte Aubergine, Artischocken & Rucola

Tonno & Artischoken

Thunfischcreme, Zwiebeln, Kapern & gegrillte Artischoken

Burrata & Speck

Gebratene Pilze, Speck, eingelegte Zwiebeln, Burrata & Lauchzwiebeln

Avocado - Champignon

Avocado. gebratene Pilze & Kürbiskerne

Frischkäse

Zwei Frischkäse Aufstriche nach Wahl (Meerrettich/Rucola/Kräuter)

Räucherlachs

Kräuterfrischkäse, Lachs & Schnittlauch

Champignon

Champignon, Babyspinat & Trüffelcreme

Hummus

Hummus & Avocado

Mit Käse überbacken

Bergkäse, Mais, Avocado, Lauchzwiebeln & Tomate

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Quinoa Avocado

Gemischter Blattsalat, Quinoa, Kichererbsen, Sojabohnen, Paprika, Mais, Rucola & Avocado

Antipasti

Gemischter Blattsalat, Rucola, Babyspinat, gegrillte Paprika / Aubergine / Zucchini / Champignons & Oliven

Ziegenkäse & Rote Beete

Gemischter Blattsalat, Ziegenkäse, Rote Beete, Apfel & Kürbiskerne

Tomate & Burrata

Kirschtomaten, Burrata & Basilikum

Beilagensalat

Gemischter Blattsalat, Rucola, Kirschtomaten, Oliven & Gurke